Balımızın hikayesini biliyoruz: Doğadan bal elde etme ve en kaliteli balı tüketicilere sunma oldukça komplike bir süreci kontrol altında tutmayı gerektirir. Perçin Bal; ballarını, florası zengin Doğu Anadolu, Güneydoğu Anadolu ve Akdeniz bölgelerinde faaliyet gösteren arıcılardan temin eder. Balın cinsini belirlemek için laboratuar ortamında duyusal, görsel ve teknik bir çok analiz yapar. Balın işlem görüp görmediğini, balın arıcıda çok bekleyip beklemediğini analiz eder. Glikoz analizi, karbon testi, sakkaroz testi ile balın doğallığını tespit eder. Sadece Türk Gıda Kodeksi Bal tebliğine uygun ürünleri seçer ve topladığı bu seçkin balları doğallığını kaybetmeden özel şartlarda işler. Perçin Bal'ın lezzet ve sağlık zengini olmasını sırrı budur.